:::삽주(창출,백출):::
:::채취 정보:::
가을~봄에 뿌리 덩이를 채취.
잔뿌리를 제거하고 잘게 썰어 그늘이나 햇볕에 말려서 쓴다.
봄에 어린 순은 나물로 먹는다. 삽주의 어린잎은 아주 향긋하고 맛이좋아 나물로 무치거나 국, 쌈
등으로 조리하여 먹기도 하는데 쓴맛이 있으므로 데쳐서 물에 우려낸 다음 간을 해서 먹는다. 산채
가운데서 맛이 좋은 것으로 손꼽힌다. 생채로 먹기도 하는데 쓴맛이 입맛을 돋우어 준다.
:::기타 사항:::
후라이팬에 살짝 볶아서 쓰면 더 좋다.
삽주는 무,파,마늘,복숭아,오얏, 조개와는 상극이다.
비타민을 비롯한 영양가가 풍부하다.
본 상품은 우리산하에 자생하는 토종약초로서 식약처에 등록된 식품이 아니오며
한의원, 제약회사, 바이오업체, 약학대학 등등의 신약개발 및 연구시료로 사용되고 있습니다.
※ 약초는 약용 식물이지 식품이 아닙니다!!