:::잔대(사삼):::
:::채취 정보:::
봄,가을에 뿌리를 채취.
그늘에 말려 쓴다.
:::활용 방법:::
-하루 10~15g을 달여서 먹거나 가루로 내어 먹는다.
-말린 잔대 3근과 가물치 1마리를 함께 푹 고아서 그 물을 마신다.(여성의 건강증진 등)
-늙은 호박의 속을 파내고 잔대로 속을 가득 채워서 푹 고아 물만 짜내어 마신다.
(여성,산모의 건강증진 등...)
-겨울철 감기에 말린 잔대,더덕,도라지를 함께 푹 고아 마신다.
배,귤껍질을 첨가하여 달여 먹으면 더욱 좋다.
:::기타 사항:::
잔대의 다른 이름은 딱주, 사삼, 남사삼, 조선제니, 박마육잔다, 잔다구 등의 여러 이름이 있다.
옛부터 인삼, 현삼, 단삼, 고삼과 함께 5가지 삼중의 하나로 쳤다.
잔대는 오래사는 식물중의 하나이며 산삼과 마찬가지로 간혹 수백 년 묵은 것도 발견된다.
잔대는 산삼처럼 해마다 뇌두가 생기므로 뇌두의 수를 세어 보면 대략의 나이를
추정할 수 있지만 주변 여건이 생장에 맞지 않으면 싹을 내지 않고 땅 속에서 잠을
자기도 하여 정확한 나이를 알기는 어렵다.
더덕처럼 양념구이로 반찬으로 먹을 수도 있으며
봄철에는 잔대잎으로 쌈을 싸서 먹어도 좋다.
:::도움 주는 곳:::
자세한 효능,효과는 죄송스럽게도 관련법규상 기재할 수 없아오니 번거로우시더라도
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